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13-16 october 2015
Epernay - Le Millesium

De l’esthétisme dans les cuveries

Est-ce le syndrome Unesco ? Les outils industriels champenois veulent apporter une touche architecturale à l’image du vin.

Bien sûr, il y a l’aspect technologique qu’on ne peut pas ignorer avec de nombreuses innovations liées à la conservation des vins, mais surtout on peut constater que l’aspect esthétique est désormais un facteur sur lequel il faut compter.

L’Union-Ardennais – Mai 2013