"La tension superficielle est un phénomène physico-chimique lié aux interactions moléculaires des fluides". Comment expliquer ces minuscules …

Pourquoi et comment expliquer la finesse des bulles de champagne, me direz-vous ? Bien avant que l'on boive le fruit de la fabrication du champagne…

nous embouteillonsUne fois assemblées, ces cuvées sont généralement mises en bouteille vers le printemps. Ajoutez un peu de liqueur (sucre mélangé …

Au début… Le champagne est avant tout un vin. Issu de cépages tels que le Chardonnay, le Pinot Meunier, le Pinot Noir, etc., il demande une …